Le Bistrot Gourmand (Menu)

8 Place Puvis de Chavannes, Cuiseaux
+33 3 85 72 71 57

Starter
La terrine du chef à la volaille et foies blonds, petite salade
16
Œufs bio coulant frit, panure panko, sauce meurette
16
La terrine de foie gras de canard français, chutney épicé
20
La tartine de foie gras de canard français, noix, vin jaune
20
Lobster Roll : Pain burger maison, homard, granny, crémeux d'avocat, chou chinois
20
Main course
La véritable quenelle de brochet maison à la crème de Bresse AOC et aux queues d’écrevisses
24
Le suprême de poulet fermier façon “Gaston Gérard” au Savagnin
26
La gratinée de queue de langouste au vin jaune et vieux Comté
44
Grillons de Ris de Veau Français à la crème de Bresse et Morilles
42
Fromages
Le fromage blanc d’Etrez, à la crème de Bresse ou coulis
5
L’assortiment Comté fruité et Morbier “Maison Poulet”
7
Parfums du Jura : Comté, vin jaune, noix en textures
7
Dessert
Le nougat glacé et son coulis framboises-myrtilles
8
La classique corniotte, glace et fruit poché du moment
8
Le gâteau croquant au chocolat et praliné, sa glace vanille
9
Boissons
Bouteille d'eau
4
Demi-bouteille d'eau
3
Café
2

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